Potrebni sastojci:

– 125 ml espreso kafe, prstohvat soli, 150 grama šlag pene , 5 kašika šećera, 100 grama maskarponea, 50 grama tamne čokolade

Priprema ukusne kafe:

Istopite tamnu čokoladu i stavite je u špric za dekoraciju ili uz pomoć aluminijumske folije napravite nekoliko malih čokoladnih jaja. Ostavite ih u zamrzivaču da se dobro ohlade.

Stavite šećer i prstohvat soli u posudu i kuvajte dok sastojci ne porumene i postanu karamelizovani. Zatim dodajte lagano espreso kafu i kuvajte još 3-4 minuta. Sipajte smesu u činiju i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte maskarpone sir.

Umutite šlag penu i napravite čvrsto umućeni šlag, a zatim pomoću kašike pažljivo prenesite krem u već ohlađenu kafu. Na kraju, ukusnu kafu ukrasite čokoladnim jajetom!