Da biste znali šta je bezbedno za upotrebu, važno je obratiti pažnju na to koliko dugo različite vrste mesa mogu da se čuvaju u frižideru ili zamrzivaču.
Teško je zamisliti novogodišnje slavlje bez pečenja na trpezi, ali nakon praznika često ostane više mesa nego što se pojede.
Crveno meso i svinjetina
Sveže crveno meso može da ostane u frižideru najviše pet dana, dok u zamrzivaču zadržava kvalitet od četiri meseca pa do godinu dana. Nakon tog perioda ne preporučuje se upotreba.
Termički obrađeno meso, poput pečenja, može se čuvati u frižideru tri do četiri dana, a zamrznuto od dva do šest meseci.
Slanina i sveže kobasice
Slanina može da stoji u frižideru do nedelju dana, dok sveže kobasice treba potrošiti u roku od dva dana. Ako se zamrznu, ove namirnice mogu da se čuvaju približno dva meseca.
Foto: Pixabay.com
Mleveno meso
Bilo da je u pitanju junetina, svinjetina ili piletina, sirovo mleveno meso je najosetljivije. U frižideru ga je najbolje potrošiti u roku od jednog do dva dana, dok u zamrzivaču može da stoji tri do četiri meseca.
Sirova piletina
Sveža piletina se u frižideru zadržava vrlo kratko – najčešće dan ili dva. Međutim, ako se zamrzne, može da ostane upotrebljiva i do godinu dana.
Pravilno skladištenje mesa ne samo da produžava njegov rok trajanja, već je i ključno za bezbednu ishranu nakon prazničnih dana.
Autor: Marija Radić
