Možete ga koristiti i za kolače
Vreme je savršeno da vas osveži domaći sok od kupina. Zato, pripremili smo vam idelan recept koji vas neće mnogo namučiti.
Pripremite ovaj sirup koji se odlično slaže i sa mineralnom vodom.
Sastojci za domaći sirup od kupina:
500 g svežih kupina
250 g šećera
250 ml vode
Sok od pola limuna
Priprema domaćeg sirupa od kupina:
Kupine dobro operite i očistite.
Stavite kupine u šerpu zajedno sa šećerom i vodom.
Zagrejte smesu na srednje jakoj vatri dok ne proključa, zatim smanjite vatru i kuvajte još oko 15 do 20 minuta. Kupine će omekšati i pustiti sok.
Sklonite šerpu sa vatre i procedite smesu kroz cediljku ili gazu da biste odvojili tečnost od čvrstih delova.
Vratite tečnost u šerpu i ponovo je zagrejte na srednje jakoj vatri.
Dodajte sok od limuna i kuvajte sirup još 5-10 minuta, dok se ne zgusne do željene konzistencije.
Sklonite sirup sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Gotov sirup sipajte u sterilisane staklene boce ili tegle.
Autor: Snežana Milovanov
