Probajte, nećete se pokajati.
Potrebno je: 1 kg paradajza, crveni luk, 3 čena belog luka, 500 ml vode, kocka supe od povrća, 130 g mocarele, maslinovo ulje, so, biber, ruzmarin, 0,5 l vode
Opran i na kriške isečen paradajz poređajte na pek-papir, pospite ga iseckanim crvenim i belim lukom, ruzmarinom i pospite uljem.
Posolite, pobiberite i pecite otprilike pola sata na 200 stepeni. Za to vreme prokuvajte kocku u vodi, pa u povrtnu supu ubacite pečen paradajz. Kuvajte 20 minuta, povremeno mešajući. Nakon toga sve usitnite štapnim mikserom i dodajte komadiće mocarele.
#mocarela
#paradajz
#čorba