Beli luk – mnogo više od začina!
Beli luk nije samo začin koji obogaćuje ukus hrane – on je moćan prirodni lek sa višemilenijumskom tradicijom. Svoj zdravstveni značaj duguje sumpornim jedinjenjima poput alicina, koji se oslobađa kada se beli luk zgnječi ili isecka.
1. Jača imunitet i skraćuje trajanje infekcija
Beli luk stimuliše rad imunih ćelija, čineći organizam otpornijim na viruse i bakterije. Ljudi koji ga redovno koriste tokom sezone prehlade i gripa brže se oporavljaju i imaju blaže simptome.
2. Snižava krvni pritisak
Istraživanja pokazuju da beli luk širi krvne sudove i poboljšava cirkulaciju, što može značajno sniziti krvni pritisak i smanjiti rizik od srčanih i moždanih udara.
3. Smanjuje „loš“ holesterol
Redovna konzumacija belog luka pomaže u snižavanju LDL holesterola, dok ne utiče na dobar HDL, čime doprinosi zdravlju krvnih sudova i srca.
4. Čuva zdravlje srca
Pored smanjenja holesterola, beli luk štiti srce od upalnih procesa i oksidativnog stresa, čineći ga otpornijim na bolesti i infekcije.
5. Pomaže u regulaciji šećera u krvi
Kod osoba sa dijabetesom tip 2, beli luk može poboljšati osetljivost na insulin i doprineti nižem nivou glukoze u krvi, što ga čini vrednim dodatkom ishrani.
6. Štiti mozak i pamćenje
Antioksidansi u belom luku štite moždane ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima i mogu usporiti kognitivni pad, pa čak i pomoći u prevenciji bolesti poput Alchajmerove.
7. Deluje protiv bakterija i gljivica
Beli luk ima snažna antibakterijska i antifungalna svojstva, pa je prirodni saveznik u borbi protiv prehlade, gljivičnih infekcija i kandide.
Koliko belog luka je dovoljno?
Preporuka je da odrasli konzumiraju 1 do 2 čena belog luka dnevno, najbolje u sirovom obliku ili kratko proprženog. Preterivanje može izazvati neželjene efekte poput nadimanja ili mučnine. Osobe sa osetljivim želucem ili na lekovima za zgrušavanje krvi treba da budu oprezne i konsultuju lekara.
Autor: Dalibor Stankov
