Naše bake znaju da jela kao što su paprikaš, grašak ili pasulj sa mesom ne može da se skuva na brzaka, već da je za to potrebno strpljenje.
Tu greši većina mladih domaćica koje se pravdaju da nemaju dovoljno vremena, pa sve lepo pripreme (po receptu iskusnijih), a onda jelo stave na vrelu ringlu, na najjaču temperaturu i posle najkasnije sat vremena - gase šporet. Međutim, da bi jelo bilo savršenog ukusa, potrebno je da se doslovce krčka.
Foto: Pixabay.com
Preporuka je da se temperatura maksimalno smanji nakon što se zagreje i da se paprikaš kuva najmanje dva sata, sve dok meso sasvim ne omekša.
