Sastojci

1 glavica karfiola, šolja ulja, šoljica brašna, so

Način pripreme

Karfiol preseći na dve polovine. Jednu polovinu meko iskuvati a drugu sitno iseći i pržiti sa uljem i brašnom. Potom sve sjediniti i kuvati 30 minuta.

Supu procediti kroz gazu i začiniti jabukovim sirćetom. Služi se u šoljama.