Šećer je jedan od najčešćih sastojaka u modernoj ishrani. Iako povremeno uživanje u slatkišima ne predstavlja problem, svakodnevno i prekomerno konzumiranje šećera može negativno uticati na zdravlje.
Kako objašnjava dijetetičarka Ejmi Gudson za portal "Eat This, Not That", Američko udruženje za srce preporučuje da žene dnevno ne unose više od 25 grama šećera, dok je preporuka za muškarce 37,5 grama. Povremeno prekoračenje ovih granica možda neće izazvati ozbiljne posledice, ali dugotrajan prekomeran unos može dovesti do hronične upale, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i problema sa crevnim mikrobiomom.
Gudson ističe da je važno obratiti pažnju na signale koje telo šalje kada unosimo previše šećera.
Ovo su neki od tih signala:
Neprestana želja za slatkišima
Ako stalno osećate potrebu za slatkom hranom ili pićem, moguće je da unosite previše šećera. Prekomerna konzumacija izaziva nagle skokove i padove nivoa šećera u krvi, što stvara ciklus žudnje i prejedanja. Hrana bogata šećerom, ali siromašna vlaknima i proteinima, ubrzava ovaj proces.
Promene u nivou energije
Nagla iscrpljenost nakon perioda hiperaktivnosti može ukazivati na prevelik unos šećera. Gudson preporučuje balansiranje obroka kombinovanjem namirnica bogatih vlaknima, poput integralnih žitarica ili voća, sa proteinima, kako biste održali stabilan nivo energije.
Problemi sa zubima
Previše šećera direktno utiče na zdravlje zuba. Bakterije u ustima koriste šećer da bi proizvele kiseline koje oštećuju zubnu gleđ, što može dovesti do karijesa. Ako često imate problema sa zubima, moguće je da unosite više šećera nego što bi trebalo.
Povećanje telesne mase
Namirnice bogate šećerom obično sadrže puno kalorija, ali malo hranljivih materija. Prekomerna konzumacija može dovesti do povećanja telesne mase i poremetiti metabolizam. Šećer takođe može negativno uticati na crevni mikrobiom, što dodatno otežava kontrolu težine.
Hronični bolovi i ukočenost
Hronična upala izazvana visokim unosom šećera može uzrokovati bolove i ukočenost. Studije su povezale prekomernu konzumaciju šećera sa stanjima poput osteoartritisa, pa smanjenje unosa može doprineti smanjenju ovih simptoma.
Neprestani osećaj gladi
Slatkiši brzo podižu energiju, ali zbog nedostatka vlakana i proteina ne zadovoljavaju nutritivne potrebe tela, što dovodi do česte gladi. Šećer takođe snižava nivo leptina, hormona koji reguliše osećaj sitosti.
Povišen krvni pritisak
Previše šećera može doprineti hipertenziji. Istraživanja su pokazala da visok unos šećera povećava nivo mokraćne kiseline, što negativno utiče na fleksibilnost krvnih sudova i povećava rizik od povišenog krvnog pritiska.
Kako smanjiti unos šećera?
Stručnjaci savetuju da obratite pažnju na etikete proizvoda i ograničite unos dodatog šećera. Umesto slatkiša, birajte voće, integralne žitarice i namirnice bogate proteinima kako biste održali stabilan nivo šećera u krvi i unapredili zdravlje.
Autor: Jovana Nerić
