Potrebno je:,
,cvekla, glavica crnog luka, čen belog luka, 2 cveta brokolija, crvena paprika, šaka pečenih oraha, po 5 kašika prezli, parmezana i peršuna, so i biber.

Oljuštite i izrendajte cveklu, crni i beli luk sitno iseckajte, brokoli skuvajte, a pečene orahe sameljite.

Sve sastojke pomešajte i pravite male pljeskavice. Ako je potrebno dodajte još prezli da se masa lepo sjedini. Zagrejte dobro ulje u tiganju i pržite pljeskavice sa obe strane od tri do pet minuta. Servirajte toplo.