Sastojci:

100 g maslaca, 150 g šećera u prahu, 50 g brašna, 300 ml mleka, 7 jaja, 2 žumanaceta, 200 ml belog vina, 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Pomešajte maslac sa 6 žumanaca, brašnom i mlekom. Ulupajte sneg od 6 belanaca i dodajte ga smesi od brašno i mleko i jaja. Sve lagano dobro izmešajte. Pecite palačinke samo sa jedne strane. Poređajte jednu na drugu s nepečenim stranama okrenutim prema gore. Svaku palačinku pospite rendanom čokoladom. Kada sve palačinke složite jednu na drugu, prelite ih kremom.

Krem:

Mutite žicom na pari 1 jaje, 2 žumanca, šećer i vino dok se smesa ne počne zgušnjavati. Vrućim kremom prelijte palačinke i poslužite ih tople.