Metabolizam je proces koji organizam koristi za razgradnju hrane i hranljivih materija- za energiju i za podršku različitim funkcijama. Ono što ljudi jedu, uključujući vitamine i minerale, utiče na njihov metabolizam. Brži metabolizam brže sagoreva kalorije nego sporiji, što smanjuje verovatnoću da će se osoba ugojiti. Metabolizam osobe se prirodno usporava sa godinama.

Neki vitamini i minerali mogu pomoći u održavanju metabolizma. Pet najboljih vitamina i minerala za održavanje i jačanje telesnih funkcija, uključujući metabolizam i podršku dobrom kontrolom telesne težine su sledeći:

1. B vitamini

Raznolikost vitamina B je važna za metabolizam.Vitamini B igraju mnoge bitne uloge u energetskom metabolizmu u telu. B vitamini uključuju:

B-12
biotin
folat
B-6
pantotenska kiselina ili B-5
niacin ili B-3
riboflavin ili B-2
tiamin ili B-1

Nedostatak jednog od vitamina B može uticati na druge vitamine B, što može ometati metabolizam osobe.

Vitamin B-12 je od suštinskog značaja za metabolizam proteina i masti, i nalazi samo u životinjskim proizvodima, što znači da vegetarijanci i vegani mogu imati poteškoća da konzumiraju dovoljno ovog vitamina. B-6 takođe pomaže u metabolizaciji proteina. Tiamin pomaže organizmu da metaboliše masti, proteine i ugljene hidrate. Zdrav metabolizam osigurava da telo koristi ove hranljive materije za energiju umesto da ih skladišti kao masti.

Dobar izbor hrane koji sadrže vitamine B uključuju: meso i morske plodove, mlečne proizvode, jaja, banane, jabuke, orahe, spanać.

2. Vitamin D
Dve studije su se bavile vezom vitamina D i težine kod starijih žena i dece. Obe su potvrdile da su osobe sa manje vitamina D imale veći procenat telesnih masti. Studije su otkrile da optimalan unos vitamina D kod žena u menopauzi reguliše nivo šećera u krvi i smanuje upale, kao i smanjuje rizik od gojaznosti.

Kontrola šećera u krvi i vreme provedeno na otvorenom doprinose povećanju vitamina D. Sigurno izlaganje suncu je najbrži način za dopunjavanje vitamina D.

Hrana koja sadrži vitamin D uključuje sledeće namirnice: žumance, losos, skuša, žitarice, pečurke.

3. Kalcijum

Mnoga istraživanja su pokazala da je kalcijum važan za zdrav metabolizam i kontrolu šećera u krvi, kao i zdrave kosti. Dokazano je da veći unos kalcijuma u kombinaciji sa vitaminom D pomaže u smanjenju telesne težine. Ishrana sa visokim sadržajem kalcijuma u mleku povećava gubitak težine kod ljudi s dijabetesom tipa 2.

Hrana sa visokim sadržajem kalcijuma podrazumeva: mleko, jogurt, žitarice, sok od narandže, lisnato povrće, badem.

4. Gvožđe

Telu treba gvožđe za zdrav rast, razvoj i metabolizam. Gvožđe je takođe vitalno za ispravno funkcionisanje ćelija i stvaranje nekih hormona.

Gvožđe je neophodno za transport kiseonika u crvenim krvnim zrncima. Ako osoba ima nizak nivo gvožđa, možda ne dobija dovoljno kiseonika u svoje mišiće. Mišići sa niskim sadržajem kiseonika ne mogu sagorevati masti za pogonsko gorivo organizma, kao što bi trebalo. Nisko gvožđe takođe ometa optimalan metabolizam u telu.

Izvori gvožđa uključuju: meso, pasulj, žitarice, pirinač, orasi, lisnato povrće, tofu sir i soja.

Iako je gvožđe od suštinskog značaja, toksično je kada se konzumira u visokim dozama. Ljudi bi, stoga, trebali razgovarati sa doktorom o tome da li imaju nedostatak gvožđa pre nego što krenu sa konzumiranjem suplemenata.

5. Magnezijum

Bez magnezijuma, hemijske reakcije koje proizvode energiju u telu ne mogu se desiti. Ova zavisnost znači da je magnezijum neophodan za metabolizam i proizvodnju energije.

Magnezijum je dostupan u širokom spektru hrane, uključujući: orasi, semenke, spanać, banane, losos, krompir, integralne žitarice.

U slučaju nedostatka magnezijuma preporučuje se uzimanje suplemenata magnezijuma.

Više o vitaminima i mineralima koji su vam potrebni, možete pročitati OVDE.

Autor: Pink.rs