Salata sa lubenicom na žaru će sigurno ulepšati vaš dnevni meni.
Ovo jelo se jednostavno priprema i savršeno je za letnji roštilj. Ukoliko volite lubenicu i isprobali ste sve koktele i načine da je jedete, verujemo da će i ova salata osvojiti vaša srca.
Sastojci: mala lubenica, rukola, sos od ostriga - 30 grama, biljno ulje - 70 grama, balzamiko sirće, maslinovo ulje, sok limuna, meki sir (feta, mladi ovčji sir ili druga vrsta mekog sira) - 50 grama.
Foto: Pixabay.com
Priprema:
Od lubenice izrezati jezgro i iseći na parčiće debljine 1,5-2 centimetara. Sos od ostriga pomešati sa biljnim uljem i premazati lubenicu. Lubenicu stavite na roštilj i pecite na tihoj vatri. Za sos, pomešajte Balzamiko sirće i maslinovo ulje u razmeri 1:1 i dodajte sok limuna.
Sir izmrvite i na tanjirima za posluženje naređajte lubenicu, dodajte malo sira, položite lišće rukole i zalijte ga sosom od maslinovog ulja i pokrijte drugim slojem lubenice. Još jednom sipajte balzamiko sos. Možete da dekorišete salatu listićima mente pre služenja.
