Krompir je uvek na ivici - dobra ili loša namirnica, ali prženje pomfrita svakako ne spada u zdrav način pripreme hrane.

Ipak, sada vam predstavljamo kako možete da napravite savršen pomfrit i koji možete da jedete, ali samo s vremena na vreme. Priprema je nešto drugačija, pa ovaj specijalitet čini zdravijim.

Glavni sastojak dobrog pomfrita, osim krompira je kukuruzni skrob.

Da biste postigli maksimum birajte krompire sa tamno braon korom i par klica. Naseckajte ga na komadiće debele otprilike centimetar, jer ako su pretanki izgoreće spolja a iznutra još neće biti gotovi.

Potom pomfrit prosušite, pospite sa malo kukuruznog skroba kako bi on pokupio ostatak vlage, pa će zbog toga pomfrit biti hrskaviji. Potom ravnomerno poprskajte sa malo maslinovog ulja, a onda ih i ravnomerno poređajte na pleh.

Pecite na 230 stepeni i to oko 20 do 25 minuta, a na pola procesa ih okrenite na drugu stranu.