Zamrzavanje jaja može biti odličan način da produžite njihov vek trajanja, ali da biste to uradili ispravno, važno je pratiti nekoliko jednostavnih koraka.
Naime, jaja možete čuvati u zamrzivaču do godinu dana, ali za optimalnu svežinu, najbolje je da ih upotrebite unutar četiri meseca.
Prateći ove savete, možete sigurno zamrznuti jaja i osigurati da budu spremna za upotrebu kada vam zatrebaju.
Ovako ćete produžiti njihovu svežinu i smanjiti bacanje hrane.
1. Priprema jaja za zamrzavanje
Nikada ne stavljajte cela jaja u zamrzivač. Pre nego što ih zamrznete, prvo ih morate razbiti i sipati u posudu.
2. Kako zamrznuti celo jaje
Umutite belance i žumance zajedno i sipajte ih u posudu sa poklopcem. Pazite da ima dovoljno prostora u posudi zbog širenja smese tokom zamrzavanja.
Pre nego što je stavite u zamrzivač, obavezno je označite datumom.
3. Zamrzavanje belanaca i žumanaca odvojeno
Ako vam je potrebno samo belance ili samo žumance za recept, možete ih zamrznuti posebno.
Belance treba umutiti pre zamrzavanja. Žumance, sa druge strane, zahteva dodatnu pažnju.
Da bi se sprečilo da postane gelasto i neupotrebljivo, dodajte malo soli ili šećera pre nego što ga stavite u zamrzivač.
Autor: Jovana Nerić
