Ako ste ljubitelj Grčke kuhinje i girosa, svideće vam se i Spankopita.
To je tradicionalna Grčka pita sa feta sirom i spanaćem koja se priprema na zanimljiv način. Hrskava je i veoma ukusna.
SASTOJCI:
800 G SPANAĆA
500 G KORA ZA PITU
4 STRUKA MLADOG LUKA
250 G FETE
3 KASIKE SIRA RIKOTA
ULJE
SO
BIBER
ORIGANO
Foto: Pixabay.com
3 JAJETA
50 G MASLACA
PRIPREMA:
Skuvajte spanać, pa ga propržite na malo ulja sa mladim lukom, prebacite u činiju, začinite sa malo soli, bibera i origana, pa dodajte feta i rikota sir i dva jaja i na kraju sve lepo izmešajte.
Zatim premazati pleh maslacem, pa ređati kore, svaku je potrebno premazati maslacem, nakon nekih 6-7 kora sipajte fil, pa pokrijte sa ostatkom kora, koje ćete ponovo premazivati maslacem.
Pitu premazati sa jajetom i maslacem, pa iseći na kocke i peći na 180 stepeni, 40-50 minuta. Pečenu pitu prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
Prijatno!
Autor: Marija Radić
