Krompir je omiljena hrana polovine svetkse populacije, a jedna je od najčešćih namirnica i u našim kućama.
On je često glavno jelo, ali i glavni dodatak raznim jelima - i svuda se preporučuje da se prilikom pripremanja najpre oljušti, a zatim potopi u hladnu vodu i ostavi da odstoji oko pet minuta.
Dijetetičari i tehnolozi hrane tvrde da sam postupak nije loš, ali da postoje određene stvari koje moramo znati.
Foto: Burst
Krompir sečen na sitnije komade ne treba držati dugo u vodi, čak ni ako ga odložite u frižider.
Ukoliko krompir sečete na veće komade ili ga ne sečete uopšte, onda može stajati u vodi i do osam-dvanaest sati.
