Ovaj izuzetno zdravi potaž od zelenog povrća, idealan je da vas okrepi u zimskim danima.
Pripremljen od brokolija, tikvica i spanaća pravi je izvor vitamima, a pogodan je i za vegeterijance i one koji poste. Priprema je vrlo jednostavna i brza, a može da stoji u frižideru nekoliko dana.
Foto: Pixabay.com
Sastojci: 400 g brokolija, 250 g spanaća, 250 g tikvica, 250 g kelja, 2 čena belog luka, 1 manji crni luk, 2 kašike maslinovog ulja, 400 ml bujona od povrća, 2 kašičice kokosovog mleka, so, biber
Priprema: Na maslinovom ulju propržite seckani crni i beli luk dok malo ne zastakli. Dodajt svež brokoli, spanać, tikvicu isečenu na kockice i kelj. Zalijte sve bujonom o povrća, pa kuvajte na umerenoj vatri oko 15-ak minuta uz povremeno mešanje. Kada je povrće smekšalo sve prebacite i blender, dodajte kokosovo mleko i izmiksajte da dobijete homogenu tečnu smesu. Prepsite u činiju u kojoj ćete servirati i po ukusu dodajte so i biber. Po želji ga pre serviranja pospite seckanom mirođijim.
Autor: Z.L.
