Potrebno je: 

1/2 kg gotovih tanjih kora, 200 g sira, 250 ml kiselog mleka, 3 jaja, 50 ml ulja

Priprema: Sir izdrobiti na krupnije parčiće. U kiselo mleko dodati jaja i ulje i izjednačiti. Pleh veličine 40x20 cm premazati dobro uljem. Svaku koru skupljati kao harmoniku i ređati po dužini u pleh. Između nabora ugurati sir sa svih strana. Preliti kiselim mekom i protresti da padne između nabora. Peći na 200 stepeni oko 50 minuta da lepo porumeni.

Prohlađenu gibanicu seći i služiti uz jogurt