Sastojci:

600 gr brašna

1 sveži kvasac

1 jaje

40 ml ulja

40 gr maslaca

1 ravna kašičica šećera

200 ml mleka

malo soli

Priprema:

Za početak aktivirati kvasac, sa mlakim mlekom u koji ćemo dodati kašiku ravnu šećera i malo brašna. Lagano promešati i sačekati proces aktivacije oko desetak minuta. Aktiviran kvasac ubaciti u brašno, dodati ulje, ostatak mleka, jedno jaje, i maslac, posoliti sa strane i krenuti sa mešanjem.

Kada masa postane gusta krenuti sa ručnim mešenjem tako da se dobije glatko i mekano testo. Nakon toga umešeno testo ostaviti 30min da naraste.

Nakon toga testo podeliti u osam jufkica, svaku jufkicu premesiti i napraviti oklagijom mali krug, zatim preklopiti i napraviti polumesec. I tako svih osam.

Naređati ih u krug, premazati žumancetom i posuti susamom. Peci do 30min na 180 stepeni. Dekorisati obojenim jajima.