Osim što su zdrave, studije su pokazale da njihovo konzumiranje stvara osećaj sitosti, a pomažu i kod mršavljenja. Univerzitet u Minesoti sproveo je istraživanje u kome je učestvovalo 32 ispitanika.

Oni su deset dana, dvaput dnevno, jeli pečurke ili mlevenu govedinu. Osobe koje su doručkovale pečurke imale su veći osećaj sitosti od onih koje su za jutarnji obrok konzumirale meso.

Drugo istraživanje, takođe sprovedeno u Americi, utvrdilo je da pečurke mogu da dovedu do gubitka telesne težine ako ih jedemo umesto mesa. Njihove prehrambene prednosti su velike.

Nemaju mnogo kalorija, sadrže vitamin D, vlakna, selen i antioskidanse. Pečurke mogu da budu veoma ukusne, u zavisnosti od toga kako ih pripremamo i sa čim kombinujemo.