Mekane, sočne krofne vrlo su zahvalna poslastica, a uz ovaj recept za tili čas biće spremne za posluženje.
Potrebni sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 jaje
- 1 kasikica šećera
2 kašike kvasca
500 ml mleka
100 g margarina
krem
Priprema:
Zamesiti sve sastojke sa toplim mlekom i ostaviti da nadođe testo.Kad je testo nadošlo razvaljati na brašnu koru debljine prsta i čašom označiti krofne i u sredinu stavljati krem.Onda još jednu koru iste veličine staviti preko ove prve.I onda sa čašom odvajati krofne i ostaviti ih još da nadolaze. Kad nadođu staviti ih u vrelo ulje, prvo se stavlja strana koje je nadošla ta ide u ulje.Brzo se prže i super su mekane.
