Većina ne razmišlja o "idealnom" mestu za držanje jaja, misleći da je dovoljno to što su ih stavili u frižider. Međutim, nije baš svejedno u kom delu ste ih smestili, ukoliko želite da iskoristite sva hranljiva svojstva ove namirnice. A, to nisu - vrata frižidera gde ih uglavnom čuvamo.

Najbolja opcija je dno samog frižidera, jer je tu najkonstantnija temperatura. I upravo je ona važna za čuvanje jaja, dok u vratima ili na nekom drugom mestu stalno varira.

Ne zaboravite i da nije nebitno da li ste ih, pre nego što ste počeli da spremate kolače, prvo izvadili iz frižidera da se malo "ugreju". Tako će se bolje umutiti i poslastica će biti ukusnija.