Gvožđe je veoma značajan mineral za normalno funkcionisanje organizma i ima ulogu prenosnika kiseonika.

Nedostatak gvožđa može da izazove sledeće simptome – zamor, otežano disanje, nesvesticu, glavobolju i druge.

Ukoliko želite da ojačate organizam i poboljšate svoje zdravlje, obogatite svoje obroke namirnicama bogatim gvožđem.

Gvožđe se nalazi u namirnicama životinjskog i biljnog porekla, pa tako razlikujemo namirnice koje sadrže hem gvožđe i nehem gvožđe.

Hrana životinjskog porekla bogata gvožđem je: pileća džigerica, ostrige, školjke, teletina, ćureći bataci, tunjevina, jaja, škampi, jagnjeći but.

Namirnice biljnog porekla bogate gvožđem su: suvo grožđe, ovsena kaša, pasulj, tofu, sočivo, spanać, hleb od celog zrna pšenice, puter od kikirikija, integralni pirinač.

Ako želite da pojačate apsorpciju gvožđa, uz ove namirnice uzmite i namirnice bogate vitaminom C.