Testenina s tikvicama i sirom je odlična ideja kad ne znate šta biste kuvali i nemate puno vremena za pripremu jela. Ovaj recept biće na stolu spreman za konzumaciju za svega 20 minuta.

Sastojci za 2 do 4 osobe:

1 kg tikvica, 400 grama testenine po želji, 400 grama čeri paradajza, 100 grama parmezana, 10 grama svežeg bosiljka, 3 kašike maslinovog ulja, 3-4 čena belog luka, so i biber po želji

Priprema:

1. Skuvajte testeninu "al dente", odnosno dva minuta kraće nego što piše u uputstvu na pakovanju.

2. Dok se testenina kuva, zagrejte jednu kašiku maslinovog ulja u tiganju. Na ulju propržite tikvice iseckane na komadiće veličine zalogaja, otprilike pet minuta, a onda prebacite tikvice u činiju.

3. U isti tiganj dodajte drugu kašiku maslinovog ulja, dodajte opran, očišćen i prepolovljen čeri paradajz, pa ih pržite oko tri minuta.

4. Dodajte naseckan beli luk i pržite oko jednog minuta.

5. U tiganj stavite preostalu, treću kašiku maslinovog ulja, skuvanu testeninu, pržene tikvice i narendan sir. Sve dobro promešajte, posolite i pobiberite po želji, a potom pospite naseckanim bosiljkom.

6. U testeninu možete da dodate i nekoliko kriški prepržene slanine.

7. Poslužite testeninu uz sezonsku salatu.