Čizkejk je mnogima omiljeni desert: jednostavan, osvežavajući i gotov za tren i to bez upotrebe rerne. Torta ili kolač od sira zaista je savršena poslastica.

1 ½ šoljice keksa

1 šoljica slatke pavlake za šlag

1 šoljica maskarpone sira

½ šoljica kisele pavlake

14 kašičica soka limuna

1 kašičica narendane korice limuna

6 kašičica šećera u prahu

½ kašičice vanilin-šećera ili ekstrakta vanile

500 g svežih jagoda, naseckanih na polovine ili četvrtine

Priprema:

Usitnite keks: stavite ga u plastičnu kesicu, zatvorite i pređite nekoliko puta valjkom za testo. Keks razdelite na 8 čaša. U većoj posudi izmiksajte 5 kašičica šećera u prahu s ostalim sastojcima (osim jagoda) do glatke smese. Razdelite u čaše. Polovinu jagoda prebacite u posebnu činiju, dodajte kašičicu šećera u prahu i izgnječite viljuškom. Prebacite u čaše. Ukrasite naseckanim jagodama, piše Novilist.hr.