Uskršnja trpeza je uvek bogata, a nakon praznika u svakom domu ostane popriličan broj farbanih jaja. Umesto da ih zaboravite u frižideru ili, još gore, bacite – pretvorite ih u novi, preukusan obrok! Donosimo vam najbolje ideje kako da iskoristite preostala jaja i obradujete ukućane brzim ručkom ili večerom.
Koliko dugo smeju da stoje?
Pre nego što krenete u pripremu, važno je znati: tvrdo kuvana jaja, ukoliko su bila na sobnoj temperaturi duže od dva sata, trebalo bi odmah iskoristiti. Ako su bila u frižideru, bezbedna su za jelo do sedam dana nakon kuvanja.
Recept za brzu "Post-uskršnju" salatu (Varijacija Mimoze)
Ova salata je idealna jer je lagana, a istovremeno zasitna, i savršeno ide uz preostalo pečenje.
Sastojci:
5-6 tvrdo kuvanih jaja
3 veća krompira (kuvana u ljusci)
200g šunke ili parizera
150g kačkavalja
1 kisela pavlaka i 100g majoneza
3-4 kisela krastavčića
So i biber po ukusu
Foto: Printscreen YouTube
Priprema:
Krompir skuvajte, oljuštite i izrendajte na dno činije. Premažite tankim slojem mešavine pavlake i majoneza.
Preko toga narendajte šunku, a zatim i belanca od uskršnjih jaja.
Dodajte red rendanih krastavčića, pa ponovo premažite namazom.
Na sam vrh narendajte kačkavalj, a preko njega sitno izrendajte žumanca (tako će salata izgledati dekorativno, kao pravi prolećni cvet).
Punjena jaja – kralj predjela
Ako želite nešto brže, jaja presecite na pola. Žumanca izvadite i pomešajte sa malo senfa, mrvicom putera i sitno seckanim vlašcem ili peršunom. Vratite smesu u belanca i dobili ste vrhunsko predjelo koje nestaje sa stola za pet minuta!
Mali trik za čuvanje
Ako planirate da jaja koristite sutradan, oljuštite ih i držite u posudi sa hladnom vodom u frižideru (vodu menjajte svakodnevno). Tako će ostati vlažna i neće poprimiti mirise druge hrane.
Savet plus: Kuvana jaja možete iskoristiti i kao dodatak u domaćim čorbama ili ih jednostavno naseckati u sendviče za posao.
Autor: S.M.
