Nije to što je konobarisanje fizički naporan posao, već sadrži mnogo toga - morate biti brzi, efikasni, profesionalni, ljubazni, što je zaista teško izvesti svaki dan.

Nepisano je pravilo da konobari ne žive od plate, već od bakšiša, tako da nemojte da se čudite kada vas pogleda mrko dok prebrojavate svaki dinar pri plaćanju. Laganje, odnosno bele laži su takođe u opisu posla, a mi ćemo se potruditi da vam prevedemo pravo značenje onoga što vam konobar kaže.

Evo šta  konobar kaže, a šta zapravo misli:

1. "Mogu li da sklonim ovo, da vam ne smeta?"

To zapravo znači - Uzeću vam ovo, zato što polako ostakemo bez čistih sudova.

2. Kada protestvujete zbog kvaliteta usluge - "Sad ću da pozovem svog menadžera."

To znači - Sad ću da pozovem svog menadžera, da bi posle mogli zajedno da se smejemo vašem izvoljevanju.

3. Kada ste sa društvom u kafiću - "Da li da kucam sve zajedno ili svako plaća zasebno?"

To znači - Hoćete li da ovo završimo brzo ili ćete nepotrebno da mi zakomplikujete veče?

4. Kada vaša porudžbina kasni - "Velika je gužva u kuhinji, ali će vaša porudžbina stići za nekoliko minuta."

To znači - U kuhinji je Treći svetski rat, vaša hrana će stići danas, ako budete imali sreće.

5. "Da li mogu da vam naplatim?"

To znači - Da li možete da odete, da bi još neko seo za sto koji nepotrebno zauzimate?

6. "Nadam se da ste uživali."

To znači - Nadam se da ćete ostaviti veliki bakšiš.

J. Stanković