Udruženje ugostitelja objavilo je vodič sa nizom sigurnosnih mera koje će pomoći vlasnicima kafića i restorana kada se ponovo otvore, a među njima je i zabrana korišćenja mobilnih telefona i odlazak na pauzu za pušenje.
- Pre povratka na redovne aktivnosti potrebno je detaljno čišćenje i dezinfekcija prostorija. Uz to se predlaže modifikacija gastronomske ponude i dnevnog rasporeda služenja. Lokal treba da ima redovne dostavljače zaštitnih maski, rukavica, dezinfekcionih sredstava, te paravana za stolove koji će se verovatno postavljati radi zaštite - navodi se između ostalog u vodiču za ugostitelje.
Takođe, u dokumentu se navodi da će se mušterije za plaćanje računa koristiti samo karticu, ne i gotovinu.
- Osoblje će na poslu morati da nosi radnu odeću i obuću, uniforma mora da bude čista, da stalno peru ruke i koriste maske. Zabranjeno je u radnoj odeći izlaziti na pauzu za cigaretu, a ne dozvoljava se tokom rada ni korišćenje mobilnih telefona zbog mogućeg prenošenja zaraze - piše u vodiču.
Foto: Unsplash.com
Takođe, nakon primanja porudžbine, a pre služenja gostima, limenke i flaše sa pićem moraju se dezinfikovati. I stolovi moraju da budu na udaljenosti od 1,5 metara.
- U restoranima brze hrane biće obavezna ugradnja plastičnih paravana na stolovima kako bi se odvojili gosti. Kad je u pitanju služenje švedskog stola, obavezno je da hrana bude zaštićena, a pribor za jelo gostima treba da daje osoblje - samo su neke od mera koje je propisalo Udruženje ugostitelja.
